Заміна червоного м’яса на рибу допоможе врятувати 750 тисяч життів, – дослідження
Дослідження припускає, що заміна червоного м’яса на рибу, таку як оселедець, сардини й анчоуси, може врятувати 750 тис. життів на рік і допомогти впоратися з кліматичною кризою.
Вчені довели, що споживання червоного м’яса пов’язане з більш високим ризиком захворювань у людей, а також з істотною шкодою для навколишнього середовища. А риба навпаки – дуже поживна, екологічно чиста, до того ж її багато у світовому океані, пише The Guardian.
Хоча дослідження раніше вже показали користь риби, досі було неясно, якою мірою вона може знизити глобальний тягар хвороб, якщо нею замінити червоне м’ясо. Тепер у групи японських і австралійських дослідників є відповідь після проведення найбільшого у своєму роді аналізу, що включає дані з більш ніж 130 країн.
